旋轉粘度計為機械指針式旋轉粘度計，能在較大的范圍內測量液體的粘性阻力與液體的動力粘度，可廣泛應用于對油脂、油漆、塑料、食品、藥物、膠粘劑等各種流體粘度的測量。
　　
　　旋轉粘度計的驅動是靠一個微型的同步電動機，它以750r/min的恒速旋轉，幾乎不受荷載和電源電壓變化的影響。電動機的殼體采用懸掛式安裝，它通過轉軸帶動轉筒旋轉，當轉筒在被測液體中旋轉時收到粘滯阻力作用，從而產生反作用力使電動機殼體偏轉，電動機殼體與兩根一正一反安裝的金屬游絲相連，殼體的轉動使游絲產生扭矩。當游絲的力矩與粘滯阻力矩達到平衡時，與電動機殼體相連接的指針便在刻度盤上指出某一數值，此數值與轉筒所受粘滯阻力成正比，于是刻度讀數乘上轉筒因子就表示動力粘度的量值。
　　
　　旋轉粘度計使用注意事項：
　　
　　1.裝卸轉子時要小心操作，裝卸時應將連接螺桿微微抬起進行操作，不要用力過大，不要使轉子橫向受力，以免轉子彎曲。
　　
　　2.請不要把已裝上轉子的DV-S旋轉粘度計側放或倒放
　　
　　3.連接轉子及螺絲端面及螺紋處保持清潔，否則會影響轉子晃動。
　　
　　4.DV-S旋轉粘度計升降時要用手拖住，防止粘度計因自重而下落。
　　
　　5.調換轉子后，請及時輸入新的轉子號。每次使用后兌換下來的轉子應及時清潔（擦干凈）并放回轉子架中。請不要把轉子留在儀器上進行清潔
　　
　　6.當調換被測液體時，請及時清潔轉子及轉子保護框架，避免由于被液體相混淆而引起的測量誤差。
　　
　　7.DV-S旋轉粘度計與轉子一對一匹配，請不要把轉子混淆。
　　
　　8.請不要隨意拆卸和調整儀器零件。
　　
　　9.裝上轉子后，一定不要在無液體的情況下長期旋轉，以免損壞軸尖